Entidad o dependencia"Facultad de Química"
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Alimentos como fuente de energía
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, , 2022)¿Consideras que esa rica torta de tamal que te comiste en la mañana constituye una buena fuente de energía para realizar tus actividades cotidianas? El secreto para tener un buen estado de salud consiste en mantener un ... Ver más -
Decisiones éticas en la vida profesional y personal
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2020)El profesionista del siglo XXI debe tener una formación tanto científica como técnica y humanística. La meta de la educación debe ser la formación integral del ser humano, puesto que no hay educación sin valores. El comité ... Ver más -
Desarrollo de habilidades de pensamiento en el Laboratorio de Química General
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2019)Este documento aborda problemas abiertos en actividades diseñadas para el programa del Laboratorio de Química General, los cuales permiten al alumno desarrollar habilidades de pensamiento crítico a la par de comprender y ... Ver más -
Equilibrios Químicos Ligante-Protón en disolución acuosa (parte segunda)
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023)Esta obra está constituida por una colección sistemática de protocolos, cuyo tema central son los equilibrios ligante-protón en medio acuoso, y se caracteriza por abordar experimentalmente diversos tópicos sobre dichos ... Ver más -
Equilibrios Químicos Ligante-Protón. Volumen I
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2020)La obra presenta de manera novedosa los conceptos del Equilibrio Químico, en particular de los equilibrios ligante-protón, mediante protocolos experimentales que apoyan tanto la labor docente en salones de clases, como la ... Ver más -
Experiencias de Química Organometálica
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2020)Esta obra es la primera colección de experimentos de Química Organometálica que se prepara en nuestro país para esta asignatura. Es el resultado de años de enseñanza, en los que los autores han invertido gran esfuerzo para ... Ver más -
Experimentos para la enseñanza de la Física con un enfoque de indagación
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2017)"Una de las razones que llevaron al diseño y escritura de este libro tiene que ver con la necesidad de que los alumnos desarrollen las habilidades de pensamiento propias de la ciencia, dado que están estudiando una carrera ... Ver más -
Formas Farmacéuticas Sólidas
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2010)Desde su origen, la Tecnología Farmacéutica estableció como eje central de su desarrollo el contribuir con medicamentos de calidad al desarrollo del ser humano en armonía con el medio ambiente. Para lograr este objetivo ... Ver más -
Grupos Funcionales. Nomenclatura y reacciones principales
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2017)El libro contiene material de apoyo para los cursos introductorios de Química Orgánica. Facilitará a los alumnos el reconocimiento de la estructura de los grupos funcionales y la asociación de las estructuras con las ... Ver más -
Guión de prácticas Farmacología I
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023)Las actividades que plantea esta obra para el laboratorio de Farmacología incluyen: 1) Simulaciones. Se realizarán recreaciones en la computadora que permitan a los estudiantes la comprensión de aspectos que, sin la ... Ver más -
Guión de prácticas Farmacología II
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023)La Farmacología es una ciencia experimental por excelencia. Los métodos utilizados para evaluar la seguridad y la eficacia de los fármacos utilizan sistemas biológicos, que van desde fragmentos celulares o macromoléculas ... Ver más -
Habilidades de pensamiento científico. Los diagramas eurísticos
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2017)El presente texto aborda una breve discusión sobre el pensamiento científico en dos niveles. Por un lado, presenta los fundamentos teóricos que sustentan lo que aquí se ha llamado diagramas heurísticos, soportados en una ... Ver más -
Hematología Experimental
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2021)Las prácticas que se incluyen en esta obra tienen como objetivo familiarizar a los alumnos interesados en la hematología con el manejo de muestras y sus respectivas técnicas, esto les permitirá estudiar de una manera más ... Ver más -
La Enseñanza Experimental de la Química. Las Experiencias de la UNAM
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2013)El presente texto es el resultado de varios años de discusión académica sobre la enseñanza experimental en la Facultad de Química de la UNAM. Ya en septiembre de 2004, el Seminario de Investigación Educativa en Química ... Ver más -
Laboratorio de Confitería
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2018)Compendio de protocolos de prácticas del laboratorio de la asignatura Confitería, optativa disciplinaria de la carrera de Química de Alimentos de la Facultad de Química de la UNAM. Cada protocolo se apoya con una exposición ... Ver más -
Lluvia ácida
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2022)El desarrollo industrial y tecnológico acelerado que vivimos ha dado lugar a diversos problemas ambientales, entre ellos la lluvia ácida, que se origina cuando contaminantes como los óxidos de azufre y de nitrógeno (SOx y ... Ver más -
Los Ojos de Yucatán. Una ventana al mundo subterráneo
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2021)El libro Los Ojos de Yucatán. Una ventana al mundo subterráneo es resultado del trabajo colaborativo de la Facultad de Química de la UNAM y el Instituto Geológico y Minero de España (IGME). El libro incluye valiosa información ... Ver más -
Los Trota-Islas
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2021)"En la historia de la discusión sobre el hacer y pensar de las ciencias y las tecnologías encontramos, bien textos filosóficos, bien textos científico-técnicos, importantemente especializados. No obstante, hay pocos esfuerzos ... Ver más -
Métodos Microbiológicos para el Análisis de Alimentos
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2021)La Microbiología de alimentos es una disciplina dinámica ya que se encuentra en constante evolución e involucra diversos campos de estudio como la Bioquímica, la Biotecnología, los bioprocesos y el desarrollo de nuevos ... Ver más -
Métodos numéricos usando Python
(Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2022)Los métodos numéricos son herramientas muy poderosas que permiten resolver problemas que involucran ecuaciones complicadas, en la mayoría de los métodos se hacen aproximaciones hasta llegar a la solución, para ello se ... Ver más