https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/66 2026-04-14T16:30:43Z https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/1635 La crisis de la producción de algodón y la expansión de la soya en la región del Soconusco, Chiapas Catalán Tomás, Felipe La experiencia del cultivo del algodón en el Soconusco nos ha dejado una enseñanza. Esperamos que el error cometido no se repita con el de la soya, ya que existen estrategias alternativas de manejo para minimizar el daño de plagas y enfermedades. La solución está en el enfoque. Se realiza el proceso productivo en función de su posibilidad de sostenerse o del mercado de productos de la agroindustria asociada. Este libro es resultado de una investigación documental y de campo que permite acercarnos a la compresión y al análisis de la crisis del algodón y su sustitución por el cultivo de la soya en el Soconusco, Chiapas. Analiza sus componentes ecológicos, tecnológicos y socioeconómicos, bajo una perspectiva histórica. 1995-01-01T00:00:00Z https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/1591 Cujtlacochi. El cuitlacoche Valadez Azúa, Raúl; Moreno Fuentes, Angel; Gómez Álvarez, Graciela Por tratarse de un organismo unido al maíz desde sus orígenes, el cuitlacoche se encuentra enlazado a la tradición mexicana en un nivel profundo, más de lo que nuestra propia percepción lo podría haber definido. Excremento divino al inicio, alimento de los humildes después, platillo exótico en el presente, este hongo aparece dentro de la cotidianeidad de muchos mexicanos en un nivel que sorprende a personas de otros países, quienes observan asombrados esta triada cuitlacoche-maíz-hombre. La presente obra permite penetrar profunda y firmemente dentro de este trío y entender la visión del mexicano sobre este hongo y el papel que juega dentro de nuestra tradición. 2011-01-01T00:00:00Z https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/1248 Características Nutrimentales de Gramíneas, Leguminosas y algunos Arbóreas Forrajeras del Trópico de México Castrejón Pineda, Francisco Alejandro; Corona Gochi, Luis En este trabajo se analizan las fracciones de proteína, de carbohidratos y de estabilidad in vitro, correspondientes a las muestras de las principales especies forrajeras que fueron colectadas en distintas instituciones de investigación. 2017-01-01T00:00:00Z https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/1209 Prácticas silvopastoriles en el trópico seco González Esquivel, Carlos; Romo Díaz, Gabriela; Sánchez Romero, Rosa; Camacho Moreno, Eleonora; Castillo Álvarez, Alicia; Mora Ardila, Francisco; Romo Díaz, Gabriela Las prácticas silvopastoriles son diferentes maneras de combinar árboles, pastos y ganado que de manera que contribuyan a la revaloración y conservación de los recursos locales. Durante mucho tiempo la producción de ganado en el trópico seco se ha centrado en el desmonte del bosque y la siembra de pastos mejorados; sin embargo, el bosque tropical seco alberga numerosas especies de árboles y arbustos con potencial forrajero. Esta guía, dirigida a ganaderos y técnicos en las regiones del trópico seco, busca promover la siembra de árboles y arbustos en los potreros, y con ello, la adopción de prácticas silvopastoriles como estrategia para mejorar la productividad y sustentabilidad de la ganadería. En esta guía se explica la importancia de conservar el monte y los potreros, para posteriormente referirse a algunas prácticas silvopastoriles; mediante ilustraciones y símbolos se describen las características más importantes de algunas de las especies de árboles y arbustos útiles para el ganado presentes en el trópico seco. La guía finaliza con una capítulo que muestra los componentes de la dieta del ganado y los valores de calidad nutritiva de cada especie descrita. 2018-01-01T00:00:00Z