Autores "Tecante Coronel, Alberto"
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Procesos de alimentos
García Arrazola, Roeb; Ramírez Gilly, Mariana; Tapia Orozco, Natalia; Tecante Coronel, Alberto (Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2019)Herramienta pedagógica para la asignatura del mismo nombre que incluye videos explicativos. Ver más